자료유형  

 단행본

ISBN  

9791140706945 13590 : \22000

청구기호  

594.71 김298ㅁ

저자명  

김리하

서명/저자  

(반죽기 없이 만드는) 무반죽 홈베이킹 : 힘들이지 않아도 맛있게 완성되는 식사빵 레시피 22 / 김리하 지음 ; 김민식 일러스트

발행사항  

서울 : 길벗, 2023.

형태사항  

252 p. ; 24 cm.

일반주제명  

홈 베이킹[home baking]

일반주제명  

빵

기타저자  

김리하

기타저자  

김민식

가격  

\22000

Control Number  

ansan:110182

책소개  

치대지 않는 무반죽 식사빵 레시피

베이킹 테라피라는 말이 생길 정도로 집에서 빵과 과자를 직접 만들어 먹는 홈베이킹의 수요가 폭발적으로 늘어났습니다. 베이킹, 특히 제빵을 제대로 하려면 반죽기, 발효기, 오븐 등 여러 가지 기계가 필요하지만 처음 시작하는 홈베이커의 입장에서는 집에서 최소한의 기계와 공간으로 다양한 빵을 만들기를 원합니다. 이 책은 반죽기 없이, 발효기 없어도 시중 빵집에서 파는 것처럼 맛있는 빵을 만들 수 있는 해결책을 제시합니다.
그 해답은 바로 17만 유튜버 꾸움이 다년간의 경험과 실험으로 만들어 낸 무반죽 식사빵 레시피. 치대는 과정 없이 몇 번의 폴딩만으로 부드러운 결이 살아있는 식사빵을 만드는 맛있는 레시피 22개를 공개합니다.