자료유형  

 단행본

ISBN  

9791191059397 13590 : \21000

청구기호  

594.5 한883ㄱ

저자명  

한태희

서명/저자  

고독한 직장인의 자취 요리기 : feat 1평 좁은 주방 / 한태희 지음

발행사항  

파주 : 지콜론북, 2023.

형태사항  

323 p. ; 21 cm.

일반주제명  

요리[料理]

일반주제명  

레시피[recipe]

기타저자  

한태희

가격  

\21000

Control Number  

ansan:108994

책소개  

퇴근 후, 고독한 식사로 하루를 마무리하는 당신에게
“다 먹고 살자고 하는 일이잖아요”

오랫동안 요리 연구가로 근무한 저자가 직장인의 고독함을 음식으로 위로한다. 지루한 일상 속에서 밥이라도 즐겁게 먹고 싶은 사람을 위한 레시피북이다. 어제 배달을 시켜 먹고 남은 음식으로, 오늘 마트에 들러 호기심에 구입한 소스로, 근처 재래시장에서 구입한 제철 식재료로. 어떤 재료든 『고독한 직장인의 자취 요리기』와 만나면 나를 충전하는 한 끼가 된다. 저자가 섬세하게 고민하며 당신에게 치유되는 레시피와 이야기를 건넨다.

서툰 솜씨도 구체적인 레시피만 있으면 일류 요리사가 된다. 저자는 요리가 익숙하지 않은 초보 요리사를 위한 팁을 다양하게 수록했다. 또한, 숟가락과 종이컵을 활용하여 손쉽게 계량할 수 있도록 레시피를 작성했다.

레시피마다 저자의 짧은 에세이도 첨부했다. 요리하는 중간에 읽으면 ‘함께 만드는 요리’라는 생각이 든다. 나의 좁은 주방과 다르지 않은, 요리 연구가의 친근한 1평짜리 주방에서 이루어지는 마법 같은 ‘집밥 레시피’를 공개한다.