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고기에 대한 명상 : 인공고기와 육식의 미래
고기에 대한 명상 : 인공고기와 육식의 미래
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791191438567 03300 : \20000
- 청구기호
- 574.92 벤74ㄱ
- 저자명
- 벤저민 A. 워개프트
- 서명/저자
- 고기에 대한 명상 : 인공고기와 육식의 미래 / 벤저민 A. 워개프트 지음 ; 방진이 옮김
- 발행사항
- 파주 : 돌베개, 2022.
- 형태사항
- 443 p. ; 21 cm.
- 주기사항
- 원저자명: Benjamin Aldes Wurgaft
- 원저자/원서명
- Benjamin Aldes Wurgaft /
- 영어 원작을 한국어로 번역
- 일반주제명
- 인공 식품[人工食品]
- 일반주제명
- 고기(육류)[肉]
- 일반주제명
- 환경 문제[環境問題]
- 일반주제명
- 사회 문제[社會問題]
- 기타저자
- 벤저민 A. 워개프트
- 기타저자
- 방진이
- 가격
- \20000
- Control Number
- ansan:105623
- 책소개
-
실험실의 작은 배양접시부터 육식의 역사와 음식의 미래, 지구 환경을 아우르는 과학 르포
미래의 기술이 바꿀 인간-동물의 관계, 인간의 조건을 사유하는 철학 에세이
생명공학은 어떤 미래를 약속하는가? ㆍ 육식은 인간의 본성인가? ㆍ 배양육, 대체육이 상용화되면 공장식 축산업은 사라질까? ㆍ 인공고기는 생명인가? 생명이란 무엇인가? ㆍ 동물을 죽이지 않고 고기를 얻을 수 있다면 인간은 윤리적으로 진화한 존재가 될까? ㆍ 인간 세포로 배양한 고기를 먹는다면 인간은 무엇이 되는가?
“육식의 문제는 생산과 경제의 문제일 뿐 아니라, 사회ㆍ정치의 문제이며 바람직한 삶의 방식과 정의에 관한 문제다”
