자료유형  

 단행본

ISBN  

9788936320843 93590 : \29500

청구기호  

512.54 권68임

저자명  

권인숙, 김은정, 김혜영, 박용순, 박은주, 백진경, 이미경, 진유리, 차연수, 최미자, 허영란, 황지윤

서명/저자  

(식사요법을 포함한)임상영양학 Clinical nutrition 권인숙, 김은정, 김혜영, 박용순, 박은주, 백진경, 이미경, 진유리, 차연수, 최미자, 허영란, 황지윤 지음

발행사항  

파주 : 교문사, 2020.

형태사항  

493 p. ; 26 cm.

주기사항  

권말부록: 영양관리과정(Nutrition Care Process, NCP) 등

주기사항  

2021년도 대한민국학술원 우수학술도서

일반주제명  

임상(의학)[臨床]

일반주제명  

영양학[營養學]

기타저자  

권인숙,

기타저자  

김은정,

기타저자  

김혜영,

기타저자  

박용순,

기타저자  

박은주,

기타저자  

백진경,

기타저자  

이미경,

기타저자  

진유리,

기타저자  

차연수,

기타저자  

최미자,

기타저자  

허영란,

기타저자  

황지윤

기타저자  

대한민국학술원

기타저자  

2021년 대한민국학술원

가격  

\29500

Control Number  

ansan:104410

책소개  

임상영양학은 환자의 영양관리에 대해 연구하는 학문으로 환자의 건강과 질병 치료를 돕고자 함이 주목적이다. 선진국 고령화 사회에 들어선 요즘에는 범위가 넓어져 임상적 치료를 받는 환자뿐만 아니라 영양과 건강에 대한 관심이 높아진 일반인들에게도 많은 도움이 되는 학문으로 자리 잡고 있다.
본 교재는 수년 전부터 영양학 및 임상영양학 분야의 연구와 교육을 꾸준히 해오고 있는 동료 교수 및 연구자들이 우연한 기회에 모여 임상영양학 분야의 좋은 교재를 집필하고자 하는 데에 뜻을 같이 하면서 시작되었다. 각 질환을 병태 생리학적으로 이해하고 영양학을 기본 지식으로 하는 임상영양관리과정이 포함되며, 이때 식사요법을 주요 내용으로 다루었다는 것이 특징이다. 임상영양학의 개요, 영양관리과정, 병원식 및 영양지원에 대한 내용 및 주요 질환별 만성 질환, 특정 질환에 이르기까지 생리학적 변화, 임삼영양 및 식사요법을 설명하였다. 질환에 따라 운동요법과 약물요법도 제시하여 질환별 몸의 변화를 이해하고 적절한 영양관리법을 적용하는 데 도움이 될 것이다. 부록에는 영양관리과정에 대한 실제 예를 주요 질환별로 제시하였다.