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밥숟가락으로 만드는 야간매점 레시피『이밥차 심야식당』. 맛집의 시그니처 메뉴부터 직접 개발한 요리까지 이밥차 요리연구소가 엄선하고 테스트를 통해 검증한 베스트 야식 요리 90품을 소개한다. 칼로리 걱정은 잠시 내려두고 정말 맛있게 흡입할 수 있는 야식부터 가볍게 즐길 수 있는 건강야식까지 다양한 야식 레시피를 만나볼 수 있다.

밥숟가락으로 만드는 더 쉽고 더 맛있는 야식
이밥차 심야식당

하루를 마무리하는 밤은 1분 1초 가는 게 아까울 정도로 꿀맛!
장보러 가기는 귀찮고 요리하는 데 많은 시간을 쓰고 싶지 않은 이 때
우리집만의 심야식당을 열어보자
집에 있는 재료로 후다닥 만들어 먹을 수 있는 맛난 야식 90품을 담았다

★ 냉장고 속 재료로 최대 10분이면 뚝딱!
꿀맛 같은 밤, 입은 심심한데 마땅히 해먹을 건 없는 야식 고민은 끝났다! 냉동실 어딘가에 박혀있을 듯한 냉동만두와 떡. 찬장 속 참치캔과 스팸. 이들 중 하나만 있어도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 야식을 [이밥차 심야식당]에 담았다. 그뿐이 아니다. 후다닥 1분 요리, 3분 카레 데울 시간에 할 수 있는 3분 요리, 라면 끓이는 대신 해먹는 5분 요리, 친구를 초대해도 자신 있게 내놓을 수 있는 7분, 10분 요리까지 쉽지만 맛까지 챙긴 야식을 시간대별로 구성했다.

★ 밥숟가락으로 만드는 다양한 야식
[이밥차 심야식당]에는 맛집의 시그니처 메뉴부터 직접 개발한 요리까지 이밥차 요리연구소가 엄선하고 테스트를 통해 검증한 베스트 야식 요리 90품을 소개한다. 칼로리 걱정은 잠시 내려두고 정말 맛있게 흡입할 수 있는 야식부터 가볍게 즐길 수 있는 건강야식까지 다양한 야식 레시피를 만나보자. 또한 야식은 평소 요리를 잘 못하는 사람도 필(!) 받을 때 쉽게 만들 수 있어야 하지 않을까? 그렇기 때문에 이밥차의 밥숟가락 계량법은 필수!

★ 쉬운데 왜이리 맛있지? 레시피 속 이밥차만의 노하우&정보
야식도 요리다! 과정을 이해하기 쉽게 친절한 설명은 기본! 요리를 더 맛있게 하는 팁도 요리마다 깨알 같이 소개한다. 또한 야식도 알고 먹어야 더 맛있다. 파트 1에서는 우리가 미처 몰랐던 야식 만드는 노하우, 맛을 잃지 않으면서 시간을 줄일 수 있는 정보, 야식 먹을 때의 주의사항 등을 알차게 알려준다. 빠르게 준비해서 맛있게 만들어내는 [이밥차 심야식당]의 레시피가 우리집의 밤을 더 행복하게 한다.

Part 1. 야식의 모든 것
Chapter 1. 야식의 베프, 전자레인지 12
Chapter 2. 야식이 더 맛있어지는 꼼수 노하우 14
Chapter 3. 없으면 아쉬운 야식 필수 재료 16
Chapter 4. 야식, 알고 먹자 18
Chapter 5. 계량법 20

Part 2.
후다닥 빠르지만 맛있게
1분 요리
건빵프로스트 24
스모어 25
뻥튀기아이스크림 26
곤약물냉면 27
콩고물밥 28
달콤하구마 29
내맘대로빙수 30
치즈참치토스트 31
검은깨미숫가루 32
고추참치토스트 33

Part 3.
3분카레 데우는 대신 멋지게
3분 요리
콘치즈 36
마늘종토마토꼬치 38
건빵튀김 39
우유설기찜 40
어묵&치즈칩 42
달걀간장밥 43
토마토달걀볶음 44
김치쌈밥 46
오이게살무침 47
조랭이떡맛탕 48
카레김밥볶음밥 50
김치오야코동 52
만두비빔밥 54
피자모닝빵 56
두부카프레제 58
스트링치즈롤 60
멸치볶음주먹밥 62

Part 4.
라면 끓이는 대신 뚝딱!
5분 요리
볶음밥과 만난 깍두기 66
전자레인지달걀빵 68
매콤김치떡볶이 70
닭가슴살버섯볶음 72
창난젓볶음밥 74
칠리만두강정 76
바나나쿠키케이크 78
황도골뱅이카나페 80
햄샌드위치 82
크림순대 84
치즈카레면 86
데리야키치킨덮밥 88
골뱅이가 비빔면에 빠졌을 때 90
떡갈비버거 92
짜파구리 94
고추참치덮밥 95
자꾸 생각날 만두 96
부추당면볶음 98
베이징베이컨 100
장조림버터볶음밥 102
어묵초무침 104
양파링전 106

Part 5.
밤에는 나도 우리집 야식 요리사
7분 요리
김치볶음면 110
커피건빵케이크 112
명란이라면 114
스팸돈부리 116
돌돌 만 골뱅이 118
찜질한 파프리카 120
떡치즈달걀말이 122
초간단우당면 124
식혜떡볶이 125
달걀퐁당토스트 126
콜라삼겹살볶음 128
찬밥크림리소토 130
훈제오리숙주볶음 132
카레김치전 134
핫도그 속 짜장면 136
곱창부추버거 138
김치케사디야 140
치킨토마토라면 142
어묵고추장떡 144
닭가슴살파니니 146

Part 6.
친구들에게 자신 있게 내놓는
10분 요리

마약김밥 150
도토리묵볶이 152
감자바삭오믈렛 154
으깬 감자볶음 156
조개가 맥주를 만났을 때 158
고구마군만두 160
마늘빵 162
매콤한 김말이 164
고구마버무리 166
아몬드토르티야칩 168
순한 감자수프 170
초간단추로스 172
사바파이 174
악마의 피자 176
갈릭피자 178
명란마요피자 180
고등어파스타 182
라면땅와플 184
호떡이 매콤해 186
누룽지피자 188
잠 못 드는 고추김밥 190

인덱스 192