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다이어트에 성공하기 위해서는 ‘무엇을 먹는가?’보다 ‘어떻게 먹는가?’가 중요하다!

최근 미국에서는 《20/20 다이어트》라는 책이 출간되어 아마존을 비롯한 주요 서점 베스트셀러 1위에 오르는 등, 폭발적인 인기를 누리고 있다. ‘당신의 결심을 현실로 만들어주는 비밀’을 알려준다는 이 책의 저자는 세계적인 베스트셀러 작가 ‘필 맥그로(Phil McGraw).’ 미국 최고의 토크쇼 가운데 하나인 《닥터 필 쇼》의 진행자로 활약했으며, 《포브스》가 선정한 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’에 선정되기도 했다.

이 다이어트는 ‘20/20 식품’이라고 부르는 20가지 주요 식품만 먹는 것에서부터 시작한다. 이 식품들은 여러 연구 결과에 의해 신체의 발열 현상을 촉진시키고 포만감을 느끼는 데 도움을 준다고 알려진 것들이다. 하지만 이것은 시작에 불과하다. 이 책은 우리가 지금까지 살을 빼지 못한 이유를 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 그뿐만 아니라 머리로 이해하고 행동으로 옮기는 방법을 제시한다. 그리고 사회적, 영양학적으로 도움이 되는 방법들을 제시한다.

《 책 소개 》

▣수십만 명의 운명을 바꾼 세계적 화제의 바로 그 책.
필 맥그로 아마존 상반기 베스트셀러 종합 1위

새해가 되면 빠지지 않고 등장하는 목표나 계획 가운데 하나가 바로 ‘다이어트’다. 그리고 서점가에는 건강과 다이어트를 향한 대중들의 엄청난 욕망을 반영한 책들이 쏟아져 나온다. 최근 미국에서는 《20/20 다이어트》라는 책이 출간되어 아마존을 비롯한 주요 서점 베스트셀러 1위에 오르는 등, 폭발적인 인기를 누리고 있다. ‘당신의 결심을 현실로 만들어주는 비밀’을 알려준다는 이 책의 저자는 세계적인 베스트셀러 작가 ‘필 맥그로(Phil McGraw).’《라이프 코드》《리얼 라이프》 등의 베스트셀러로 수십만 명의 인생을 변화시킨 필 맥그로 박사는 미국 최고의 토크쇼 가운데 하나인 《닥터 필 쇼》의 진행자로 활약했으며, 《포브스》가 선정한 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’에 선정되기도 했다. 라이프 코치인 그가 다이어트 책을 선보인 이유는 사람들이 가장 절실하게 원하고 있으면서도 결국 실패하고 마는 목표가 바로 다이어트이기 때문이다.

“이미 수많은 다이어트 책을 섭렵했지만 결국 실패하고 말았다. 마지막으로 이 책에 희망을 걸어보고 있다. 필 맥그로 박사는 다이어트를 위해 무엇을 해야 하고 또 그 결과가 어떠한지에 대해 이야기하지 않는다. 그보다는 원인 설명에 더욱 집중한다. 어떤 일의 원인에 대해 설명하는 것이 내게는 훨씬 더 이해가 잘 된다. 그리고 동기 부여에도 도움이 된다. 내 몸에 나쁜 결과를 가져오게 하는 원인을 알게 되니 자연스럽게 그러한 것들을 피하게 된다.” 《20/20 다이어트》에서 필 맥그로 박사는 기존 다이어트 책들과는 다른 접근 방법을 선택했다. 심리학을 전공한 그는 비만과 다이어트의 문제에 대해 생리학과 영양학적인 관점을 통해서가 아니라, 심리학적인 관점을 가지고 들여다본다. 다이어트의 성공을 위해서는 적절한 운동이나 식이요법보다 먼저 심리적 준비와 다짐이 필요하다는 사실을 꾸밈없는 문장으로 친절하게 설명해준다. 과거에 시도해본 다이어트 방법들이 결국 실패할 수밖에 없었던 이유를 조목조목 지적하고 있는 이 책을 향해 실제로 다이어트에 실패해본 경험이 있는 사람들이 전폭적인 지지를 보내고 있다.

▣ 20가지 필수성분과 20가지 음식의 조화 20/20
1단계 5일, 2단계 5일, 3단계 20일 다이어트끝!

‘20/20 다이어트’란 심리적 훈련을 동반한 신개념 3단계 다이어트 전략이다. 20개의 필수 성분과 20개의 음식의 조화라는 의미로 20/20 다이어트라는 이름이 붙었다. 1단계를 위해서 5일, 2단계를 위해서 5일, 그리고 3단계를 위해서는 20일이 필요하다. 첫 단계(Boost)에는 4시간 간격으로 우리 몸에 꼭 필요한 ‘20개’의 필수 성분만 섭취하며 신진대사량을 높인다. 첫 단계에서는 평상시보다 더 빠르게 칼로리를 소비시키는 훈련을 하는 것이 중요하다. 두 번째 단계(Sustain)에서는 똑같은 시간 간격으로 음식을 섭취하면서 성분을 더욱 다양화한다. 세 번째 단계(Attain)에서는 모든 성분을 섭취하면서 칼로리 소비를 높은 수준으로 유지한다. 책은 식생활 패턴을 제안하는 것 외에도 간단하면서도 효과적인 운동법도 함께 소개하면서 칼로리 소비의 중요성을 강조하고 있다.
우리가 지금껏 사용해왔던 다이어트 전략이 왜 실패할 수밖에 없었는가? 이 책은 다이어트에 성공하기 위해서는 ‘무엇을 먹는가?’보다 ‘어떻게 먹는가?’가 더욱 중요하다고 전하며 우리의 생활 습관을 점검해볼 것을 강조하고 있다.

《 출판사 서평 》

허기, 음식에 대한 갈망, 구속감, 비현실적인 방법과 비용, 지루함, 유혹, 들쭉날쭉한 결과와 침체기. 이것은 《20/20 다이어트》에서 저자 필 맥그로 박사가 다이어트의 지속적인 실패 이유로 꼽는 일곱 가지 원인이다. 닥터 필은 같은 주제를 다룬 베스트셀러 전작 《절대적인 체중 감량 해법(The ultimate weight solution)》이 출간된 이후 발표된 최신 연구 결과와 이론들을 바탕으로 일곱 가지 장애물에 대해 하나하나 설명하고 있다. 아울러 그의 팀과 함께 당장 시작할 수 있고 평생 지속할 수 있는 다이어트 플랜을 고안해 제시하고 있다. 이 다이어트는 ‘20/20 식품’이라고 부르는 20가지 주요 식품만 먹는 것에서부터 시작한다. 이 식품들은 여러 연구 결과에 의해 신체의 발열 현상을 촉진시키고 포만감을 느끼는 데 도움을 준다고 알려진 것들이다. 하지만 이것은 시작에 불과하다.
이 책은 우리가 지금까지 살을 빼지 못한 이유를 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 그뿐만 아니라 머리로 이해하고 행동으로 옮기는 방법을 제시한다. 그리고 사회적, 영양학적으로 도움이 되는 방법들을 제시한다. 그로써 마침내 우리가 원하는 목표를 달성하고, 그 만족스러운 결과를 평생 유지할 수 있는 건강한 습관을 체득할 수 있도록 힘을 실어주고 있다.

감사의 말
1부 : 20/20 다이어트의 기본
들어가는 말
1. 다른 다이어트와 다른 점
2. 당신의 논리를 거스르는 다이어트

2부 : 성공을 위한 준비
3. 자신의 방식에서 벗어나기
4. 올바른 목표 세우기
5. 가짜 허기 다스리기
6, 20/20 식품 채우기

3부 : 20/20 다이어트의 세 단계
7. 1단계 : 5일 부스트
8. 2단계 : 5일 유지기
9. 3단계 : 20일 달성기

4부 : 우리 몸이 변화를 수용하는 능력
10. 30 초 번 버스트 운동 프로그램
11. 몸이 마음처럼 따라주지 않을 때 : 나도 체중 감량 저항 체질?

5부: 감량한 체중을 평생 유지하는 법
12. 성공 유지하기 : 관리 단계
13. 건강으로의 귀환
14. 결론 : 새로운 나

부록 A 식품목록
부록 B 3단계 식단 : 20일 달성기
부록 C 관리 단계 : 식품의 종류와 적절한 양